Mais Agostinella

Il Mais Agostinella è una specie erbacea appartenente alla famiglia delle graminaceae, Il seme è una cariosside di colore arancio a maturazione completa, a frattura vitrea. La pianta presenta portamento eretto con altezza di 150-190 cm (misurata dal colletto); l'altezza di inserimento dell'ultima foglia è di 140-185 cm (misurata dal colletto); l'altezza di inserimento della spiga è di 60-80 cm, al 5° nodo (misurata dal colletto). Alcune piante hanno spiga doppia inserita al 6° nodo; inserimento pannocchia (infiorescenza maschile) all'11° nodo. Le foglie sono di dimensione medio-piccole e la spiga di dimensioni medio-piccole con numero medio di cariossidi 400-500.

Il mais Agostinella è coltivato a rotazione colturale triennale, che prevede al secondo anno la patata, il fagiolo o la verza ed in chiusura di rotazione di nuovo mais. Si tratta di una coltura molto seminata in tutti i terreni, anche se preferisce vallate fertili. La semina è primaverile, ossia verso la fine di aprile, ed è risultata la regola nell'areale di Vallepietra dato che questo periodo consente il compimento del ciclo colturale rifuggendo sia i ritorni di freddo invernale, che il maltempo autunnale. La semina viene eseguita manualmente o meccanicamente e le dosi di seme impiegate sono sempre basse, in genere comprese tra i 30-40 kg/ha di seme, per densità valutabili circa tra 15 e 20 cariossidi per m2. La raccolta è manuale e le spighe vengono conservate per tutto l'inverno fino al momento della macinazione. La produzione è bassa e non supera i 50ql/ha. Dopo la raccolta le spighe sono tra loro intrecciate con le glume ed appese ai soffitti dei magazzini al fine di consentire un graduale essiccamento delle cariossidi.

Produttori

Az. Agr. Barbara Chistè

Aziende agricole

Marchio Natura in Campo